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Zweigstelle: MIZ Bergen	Standorte: W 123 Klei / Sach-II OG2	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Autorin stellt die vielfältigen wilden sowie gezüchteten Minzen mit ihren interessanten Duft- und Geschmacksnoten vor und gibt Tipps zu Anbau und Verwenungsmöglichkeiten.

Seit der Antike wird Minze als Heilmittel und Aromastoff, Tee und Würzkraut verwendet. Der kleine Einstiegsratgeber zeigt, dass es neben der bekannten Pfefferminze noch viele andere wilde und gezüchtete Minzen mit interessanten Duft- und Geschmacksnoten gibt: Fruchtminzen, Teeminzen, Schmuckminzen, außerdem Pflanzen mit minzeähnlichem Duft oder Geschmack. Anschaulich dargestellt werden vielfältige Gestaltungsvarianten von Minzebeeten, vom sonnigen Teebeet, über das anregende Duftbeet, aromatische Kräuterbeet, dekorative Staudenbeet bis hin zum pflegeleichten Schattenbeet. Ein abschließendes Kapitel mit Rezepten für pikante Gerichte, Salate, Vorspeisen, Desserts und Getränke verrät, wie Minze jedem noch so einfachen Gericht eine außergewöhnliche Note verleiht. Spezialseiten zu Pflege, Vermehrung, Wellness mit Minze und dem Trocknen von Kräutern runden das reihenüblich übersichtlich strukturierte, mit vielen Fotos und hervorgehobenen Merksätzen attraktiv gestaltete Bändchen für Hobbygärtner ab. Schließt eine Lücke, da das Thema bislang lediglich in allgemeinen Kräuterbüchern mitbehandelt wird. (2)